KUIVATTU ABALONE
Ominaisuudet
- Pääaineosat:Abalone (Abalone on peräisin yrityksen omasta ympäristöystävällisestä muovisesta 300 hehtaarin suuruisesta kalastuslautasta, joka on ekologisesti viljeltyä, luomua ja terveellistä.）
- Tuotantomenetelmä:Tuore abalone perinteisellä tekniikalla, luonnollinen kuivaus ja ilmakuivaus, säilyttävät täysin abalonen maun ja ravintoarvot.
- Maku:Ei lisäaineita, täysi kuivuus ja kultainen väri ja rasvainen liha.
- Sopii:Sopii kaiken ikäisille (paitsi mereneläville allergisille)
- Tärkeimmät allergeenit:Nilviäiset (Abalone)
- Tehtävä:
1. Tauriinin lisäys
2. Se alentaa verenpainetta, kolesterolitasoa ja parantaa maksan, sydämen toimintaa
3. Aminohapon lisäys
4. Maksan vieroitus
5. Lievittää väsymystä ja fyysisen energian palautumista sairauden jälkeen
Suositeltu resepti
Abalone pihvikeitto
Liota abaloneja vedessä noin 2 päivää (riippuen koosta), kunnes ne pehmenevät, ja vaihda vesi vähintään kerran päivässä. Jos ei kypsennä heti, se tulee jäähdyttää (-18°C tai alle) säilytystä varten ja se tulee kypsentää ja kuluttaa 1 viikon sisällä. Keitä se kuumaan veteen inkiväärillä, kevätsipulilla ja viinillä ja keitä noin 5 minuuttia. Laita rehydratoitu abalone ja ainekset (koostuu 1 vanhasta kanasta, 605 g porsaan kylkiluista, 5 palasta kuivattua kampasimpukkaa ja vähän kivisokeria) saviruukuun, jonka pohjassa on bambumatto, ja lisää sitten kiehuvaa vettä niin, että ainekset peittyvät. Keitä korkealla lämmöllä noin 2 tuntia, käännä matalalle lämmölle 5-6 tuntia ja anna jäähtyä hieman. Kuumenna sitten korkealla lämmöllä vielä 2 tuntia ja keitä, kunnes abalone muuttuu pehmeäksi, paksuksi, sileäksi ja mureaksi.Kun keitosta tulee paksua, lisää kiehuvaa vettä vastaavasti. Poista sitten abalone ja lisää liemi ja osterikastike paksuntaa keittoa.
