Tuore abalone Suolakurkkua säilykkeissä
Ominaisuudet
- Tärkeimmät ainesosat:Tuore merikorva (merikorva on peräisin yrityksen omalta ympäristöystävälliseltä 300 hehtaarin muovisten kalastuslauttojen viljelyalueelta, joka on ekologisesti viljelty, orgaaninen ja terveellinen.)
- Maku:Tuore abalone haudutetaan kirkkaassa liemessä ilman lisäaineita, mikä palauttaa abalonin alkuperäisen maun.
- Sopii:Sopii kaikenikäisille (paitsi mereneläväallergikoille)
- Tärkeimmät allergeenit:Nilviäiset (merikorvat)
- Ravintosisältö:Merikorva on perinteinen ja arvokas kiinalainen raaka-aine. Sen liha on mureaa ja maukasta. Se on yksi "meren kahdeksasta aarteesta" ja tunnetaan nimellä "merenelävien kruunu". Se on erittäin arvokas merenelävä, ja se on tunnettu kansainvälisillä markkinoilla. Merikorva on myös ravitseva ja sillä on suuri lääkinnällinen arvo. Tutkimukset ovat osoittaneet, että merikorva on proteiinipitoinen, 30–50 % siitä on kollageenia, paljon enemmän kuin muut kalat ja äyriäiset. Se on myös runsaasti proteiinia, aminohappoja ja kalsiumia (Ca), joka on tärkeä kehon happo-emästasapainon säätelylle ja hermo-lihastoiminnan ylläpitämiselle. Se on myös runsaasti rautaa (Fe), sinkkiä (Zn), seleeniä (Se), magnesiumia (Mg) ja muita mineraaleja.
Suositeltu resepti
Merikorva- ja kanakeitto
Leikkaa kana nugeteiksi, laita ne kattilaan ja keitä vesi kiehuvaksi. Ota sitten kananugetit pois. Valmistele inkivääri-, kevätsipuli- ja goji-marjaviipaleet. Kaada vesi kattilaan, lisää kananugetit ja ainekset ja lopuksi lisää säilykemerikorva ja keitä viisi minuuttia.
