Tuore abalone Mausteinen abalone säilykkeessä
Ominaisuudet
- Tärkeimmät ainesosat:Tuore merikorva (merikorva on peräisin yrityksen omalta ympäristöystävälliseltä 300 hehtaarin muovisten kalastuslauttojen viljelyalueelta, joka on ekologisesti viljelty, orgaaninen ja terveellinen.)
- Maku:Merikorva tarjoillaan mausteisen kastikkeen kanssa, joka hivelee kielen makunystyröjä ja on mausteinen ja maukas.
- Sopii:Sopii kaikenikäisille (paitsi mereneläväallergikoille)
- Tärkeimmät allergeenit:Nilviäiset (merikorvat)
- Ravintosisältö:Merikorva on perinteinen ja arvokas kiinalainen raaka-aine. Sen liha on mureaa ja maukasta. Se on yksi "meren kahdeksasta aarteesta" ja tunnetaan nimellä "merenelävien kruunu". Se on erittäin arvokas merenelävä, ja se on tunnettu kansainvälisillä markkinoilla. Merikorva on myös ravitseva ja sillä on suuri lääkinnällinen arvo. Tutkimukset ovat osoittaneet, että merikorva on proteiinipitoinen, 30–50 % siitä on kollageenia, paljon enemmän kuin muut kalat ja äyriäiset. Se on myös runsaasti proteiinia, aminohappoja ja kalsiumia (Ca), joka on tärkeä kehon happo-emästasapainon säätelylle ja hermo-lihastoiminnan ylläpitämiselle. Se on myös runsaasti rautaa (Fe), sinkkiä (Zn), seleeniä (Se), magnesiumia (Mg) ja muita mineraaleja.
Suositeltu resepti
Paistettua sianlihaa merikorvalla ja chilillä
Viipaloi sianliha, valkosipuli, inkivääri, vihreä paprika ja chili. Ota merikorva pois ja viipaloi se. Paista sianlihaa ja aineksia kattilassa öljyssä ja lisää lopuksi säilykemerikorvakeitto ja paista se kattilassa.
