JÄÄDYTETTY MUSTOKALA
Ominaisuudet
1. Mustekalan proteiinipitoisuus on erittäin korkea ja rasvapitoisuus alhainen.
2.Rukkaa proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, kalsiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja E-vitamiinia, B-vitamiinia, C-vitamiinia ja muita ravintoaineita, voidaan täydentää suurella määrällä ravintoaineita.
3. Octopus sisältää runsaasti bezoaarihappoa, joka kestää väsymystä, alentaa verenpainetta ja pehmentää verisuonia.
Suositeltu resepti
Mustekala salaatti
Leikkaa mustekalan lonkerot ja pää paloiksi ja lisää kala- ja äyriäisalaattiin tai cevicheen.
Grillattu mustekala
Kuumenna ruokalusikallinen tai kaksi kasviöljyä pannulla korkealla lämmöllä kiiltäväksi. Lisää mustekalapalat ja keitä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita, noin 3 minuuttia. Käännä ja ruskista toiselta puolelta, noin 3 minuuttia pidempään. Mausta suolalla ja tarjoile halutessasi.
